Casa dos Resumos
Nutrição
Tudo aquilo que ingerimos e que nosso corpo necessita para seu correto funcionamento, pode ser generalizado como nutriente. Os nutrientes podem ser divididos em grupos nutricionais: Carboidratos, ProteÃnas, Gorduras, Fibras, Vitaminas e Sais Minerais. Analizemos cada um deles.
- HDL: lipoproteÃna de alta densidade ou High Density Lipoproteyn, também conhecido como colesterol bom, capaz de retirar o excesso de colesterol acumulado no corpo.
- LDL: lipoproteÃna de baixa densidade ou Low Density Lipoproteyn, conhecida como "colesterol ruim", que se acumula nos vasos sangüÃneos, podendo causar entupimento desses (aterosclerose).
- VLDL: lipoproteÃna de baixÃssima densidade ou Very Low Density Lipoprotetyn, ocorrência mais rara (sem especificações).
- complexo B: são antioxidantes, atuando na defesa do sistema nervoso.
- K: atua na coagulação do sangue.
- A: protege as estruturas pulmonares e dos órgãos dos sentidos, em especial o olho. Sua falta pode causar a "cegueira noturna"".
- D: importante na metabolização de Cálcio, atuando na ossificação e na defesa dos dentes.
- E: garante a fertilidade do indivÃduo e trabalha no sistema nervoso e muscular, na parte dos comandos involuntários.
- Ferro: hemoglobina e respiração celular.
- Flúor: ossos e dentes.
- Fósforo: DNA, RNA e ATP, ligado a carboidratos.
- Iodo: hormônios da tireóide
- Sódio: matriz extracelular, impulsos nervosos.
- Potássio: contração muscular, nervos.
**Pirâmide alimentar: indicação de uma dieta saudável e balanceada.
** IMC: Ãndice de Massa Corporal = Peso (kg)/Altura ao quadrado (m)
- Resumo: Sistema Digestivo
A digestão é um processo físico-químico complexo que promove a quebra de macromoléculas em moléculas menores para que as células possam absorver os nutrientes contidos nelas e, assim, abastecer o nosso corpo. Órgãos da digestãoO sistema digestório,...
- Tecidos: Epitelial E Conjuntivo
TECIDO EPITELIAL ? Células justapostas, com pouca substância intracelular. ? Forra órgãos e vasos. ? Assentados sobre um tecido conjuntivo, pois não possuem vasos sanguíneos e os nutrientes são transportados por difusão (por isso, em geral, não...
- Os Sais Minerais E As Vitaminas
OS SAIS MINERAIS E AS VITAMINASMaximiliano Mendes - 2013 OS SAIS MINERAIS: Para manter o funcionamento adequado de nossos corpos e células, necessitamos de diversos elementos químicos que podem ser obtidos a partir da ingestão dos sais minerais....
- Os LipÍdios
OS LIPÍDIOS Maximiliano Mendes - 2013 (atualizado em 2014). Os lipídios constituem um grupo diverso de moléculas orgânicas cuja característica principal é a de serem hidrofóbicas, ou seja, têm pouca afinidade pela água e são pouco solúveis...
- Tecidos Conjuntivos
TECIDOS CONJUNTIVOS Maximiliano Mendes - 2012 Características gerais: Tecido caracterizado por possuir diversos tipos de células, pouco justapostas e matriz extracelular abundante. Características distintas em relação aos tecidos epiteliais....
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Nutrição
Tudo aquilo que ingerimos e que nosso corpo necessita para seu correto funcionamento, pode ser generalizado como nutriente. Os nutrientes podem ser divididos em grupos nutricionais: Carboidratos, ProteÃnas, Gorduras, Fibras, Vitaminas e Sais Minerais. Analizemos cada um deles.
- Carboidratos: também conhecidos como glicÃdios ou açúcares, os carboidratos são nutrientes energéticos, fornecendo a energia para as reações metabólicas de crescimento e manutenção do corpo, assim como as atividades fÃsicas. Eles se apresentam, nos alimentos, na forma de cadeias longas, os polissacarÃdeos, que são quebrados e transformados em carboidratos de cadeias simples, os monossacarÃdeos. São muito importantes na formação das estruturas genéticas do organismo (DNA e RNA), assim como na unidade energética mais importante, a ATP. Algumas das fontes: açúcares, massas, arroz, batata, cereais, leite e derivados.
- ProteÃnas: são nutrientes plásticos, responsáveis pela estruturação das unidades básicas do organismo (células, alguns hormônios e outras substâncias ativas). Apresentam-se nos alimentos em forma de polipeptÃdeos (cadeias longas de aminoácidos), que se quebram em aminoácidos. Algumas fontes: carnes, ovo, soja, milho e feijão.
- Gorduras: tratadas geralmente como lipÃdeos, são nutrientes energéticos, como os carboidratos, fornecendo energia para reações metabólicas ou dissolvendo vitaminas (veremos adiante). Formam uma camada de tecido adiposo sob a pele, responsável pelo controle térmico do corpo. Quando quebrados, os lipÃdeos são encontrados em forma de glicerol e ácidos graxos. Os ácidos graxos são cadeias carbônicas que podem ser saturadas (gordura propriamente dita) ou insaturadas (óleos); isso define a facilidade em compactar esses ácidos: os saturados são mais dificilmente compactados que os insaturados, acumulando-se com facilidade, podendo bloquear vasos condutores, se em excesso. Além dos ácidos graxos e glicerol, os lipÃdeos também dão origem a esteróides, estruturas que compõe hormônios e colesterol, entre outros. Colesterol é um dos componentes das membranas celulares e, dependendo da concentração da proteÃna que o transporta, ele pode ser classificado como:
- HDL: lipoproteÃna de alta densidade ou High Density Lipoproteyn, também conhecido como colesterol bom, capaz de retirar o excesso de colesterol acumulado no corpo.
- LDL: lipoproteÃna de baixa densidade ou Low Density Lipoproteyn, conhecida como "colesterol ruim", que se acumula nos vasos sangüÃneos, podendo causar entupimento desses (aterosclerose).
- VLDL: lipoproteÃna de baixÃssima densidade ou Very Low Density Lipoprotetyn, ocorrência mais rara (sem especificações).
- Fibras: são nutrientes que não podem ser absorvidos pelo corpo, mas regulam o funcionamento do sistema digestivo, deixando as fezes mais macias (e confortáveis) e volumosas, evitando a prisão de ventre e outros distúrbios intestinais. É tipo o que o ACTIVIA faz. Fontes: folhas verdes, talos.
- • Vitaminas: fazem a regulagem de processos quÃmicos no corpo, entre eles o de conversão de lipÃdeos em energia. Das vitaminas, podemos destacar: C, complexo B, K, A, D e E, separadas em Hidrossolúveis (dissolvem em água - C e complexo B) e Lipossolúveis (dissolvem em gordura - K, A, D e E).
- complexo B: são antioxidantes, atuando na defesa do sistema nervoso.
- K: atua na coagulação do sangue.
- A: protege as estruturas pulmonares e dos órgãos dos sentidos, em especial o olho. Sua falta pode causar a "cegueira noturna"".
- D: importante na metabolização de Cálcio, atuando na ossificação e na defesa dos dentes.
- E: garante a fertilidade do indivÃduo e trabalha no sistema nervoso e muscular, na parte dos comandos involuntários.
- Sais minerais:: importantes nas reações metabólicas, nas secreções glandulares, no equilÃbrio dos fluidos corporais e na formação dos ossos, principalmente.
- Ferro: hemoglobina e respiração celular.
- Flúor: ossos e dentes.
- Fósforo: DNA, RNA e ATP, ligado a carboidratos.
- Iodo: hormônios da tireóide
- Sódio: matriz extracelular, impulsos nervosos.
- Potássio: contração muscular, nervos.
**Pirâmide alimentar: indicação de uma dieta saudável e balanceada.
** IMC: Ãndice de Massa Corporal = Peso (kg)/Altura ao quadrado (m)
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- Resumo: Sistema Digestivo
A digestão é um processo físico-químico complexo que promove a quebra de macromoléculas em moléculas menores para que as células possam absorver os nutrientes contidos nelas e, assim, abastecer o nosso corpo. Órgãos da digestãoO sistema digestório,...
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TECIDO EPITELIAL ? Células justapostas, com pouca substância intracelular. ? Forra órgãos e vasos. ? Assentados sobre um tecido conjuntivo, pois não possuem vasos sanguíneos e os nutrientes são transportados por difusão (por isso, em geral, não...
- Os Sais Minerais E As Vitaminas
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OS LIPÍDIOS Maximiliano Mendes - 2013 (atualizado em 2014). Os lipídios constituem um grupo diverso de moléculas orgânicas cuja característica principal é a de serem hidrofóbicas, ou seja, têm pouca afinidade pela água e são pouco solúveis...
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TECIDOS CONJUNTIVOS Maximiliano Mendes - 2012 Características gerais: Tecido caracterizado por possuir diversos tipos de células, pouco justapostas e matriz extracelular abundante. Características distintas em relação aos tecidos epiteliais....